Sofranul este unul din condimentele pe care le ador, atat in parfumerie cat si la bucatarie.
Imi place nota calda, discreta, pe care o aduce intr-o compozitie. Adauga o vibratie care armonizeaza si pune in valoare celelalte ingrediente.
Cum se obtine
Se poate folosi in bucatarie, atat in preparate dulci cat si sarate.
Are proprietati digestive, anti-depresive, este anti-cancerigen.
In afara folosirii ca atare, se poate gasi sub forma de tinctura, ulei esential sau absoluta. Se poate folosi in procent de 0.05% in produse cosmetice si in parfumuri. Adauga o nota calda, cu aroma de miere, usor amaruie.
Eu il folosesc in bucatarie, pentru un risotto sau pentru a da culoare si savoare blaturilor de la torturi. Pregatesc si un extras in alcool pe care il folosesc in crearea parfumurilor artistice. Imi place atat nota pe care o adauga intr-unul parfum oriental de exemplu cat si culoarea pe care o intensifica.
In parfumurile personalizate pe care le fac imi place sa folosesc si substante aromatice pe care mi le creez personal. In cazul asta folosesc sofranul pe care-l obtin personal, culeg si usuc pistilurile la mine in bucatarie.
Daca iti plac parfumurile si ti-ar place sa-ti creezi propriul parfum scrie-mi.
Te invit sa te înscrii mai jos la minighidul gratuit si in comunitatea telegram https://t.me/+zbK33pKwsaYzZGFk